Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Das geschaelte Gemuese mit Hilfe einer Gemueseschneidemaschine in feine Streifen schneiden, gut vermengen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Gemuesestreifen hineingeben und von beiden Seiten goldgelb braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Wenn das Roesti fertig ist, die Butter und die Kraeuter beigeben und das Roesti damit glasieren. Mit dem Raeucherlachs anrichten, eventuell mit Creme fraiche servieren. http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/schnell1.html :Stichwort : Roesti :Stichwort : Lachs :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 2.03.2002 :Letzte Aender. : 2.03.2002 :Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd", :Quelle : "Schnelle Gerichte", :Quelle : SWR 01.03.2002; :Quelle : Rezept von Johann Lafer #AT Christina Philipp #D 03.03.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht