Thunfisch-Gemuesepfanne

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Thunfisch
8 klein Kartoffeln (Bamberger Hoernle)
1 rote Paprikaschote, in grosse Stuecke geschnitten
4 aromatische Tomaten
8 schwarze Oliven
4 Esslöffel Olivenoel
1 Esslöffel Balsamico
2 Esslöffel Basilikum, fein geschnitten
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Fisch
Zubereitung:
. Die Kartoffeln kochen, pellen und etwas auskuehlen lassen. Dann in 3
EL Olivenoel goldbraun braten, mit Salz und schwarzem Pfeffer
wuerzen. Die Paprika ca. 3 Minuten mitbraten.

Die Tomaten vierteln und entkernen. Den Thunfisch in grosse Wuerfel
schneiden und in einer zweiten Pfanne in 1 EL Olivenoel kurz
anbraten. Dann die Tomaten, die Oliven und den Thunfisch zum Gemuese
geben und nochmals kurz erhitzen. Den Basilikum unterheben. Mit
Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/03/05/i
ndex.html

:Stichwort : Thunfisch
:Stichwort : Gemuese
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 5.03.2002
:Letzte Aender. : 5.03.2002
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Thunfisch",
:Quelle : SWR 05.03.2002

#AT Christina Philipp
#D 05.03.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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