Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fischfilet wird gekocht und in kleine Stuecke zerlegt. Die Kartoffeln kocht man, stampft sie und vermischt sie mit dem Fisch, den gepressten Knoblauchzehen und der gewiegten Petersilie. Man ruehrt die Butter ein, das Ei und die feingehackten Zwiebeln. Man wuerzt mit Salz, Pfeffer und Kamun und formt die Masse zu kleinen Baellchen. Nach Bedarf kann noch Paniermehl genommen werden, damit sie nicht zu weich werden. Die Baellchen werden in Eiern und Paniermehl gewendet und in Oel gebraten. Man isst Kufta mit Tahinasauce und Sommersalat oder Kartoffelsalat. #AT Rene Gagnaux #D 15.02.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch |
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