Formlebkuchen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12	Gramm	Amonium
2.5	Gramm	Pottasche
9.5	Gramm	Lebkuchengewuerz

....

Kategorien
!	Weihnacht
	Getestet

Zubereitung:
.	Die angegebenen Mengen beziehen sich auf 1 Kg Grundteig die Triebmittel und das Gewuerz mit wenig Wasser unter arbeiten. Dabei ist zu beachten, dass die beiden Treibmittel getrennt in etwas Wasser aufgeloest und getrennt untergearbeitet werden. Als Lebkuchengewuerz koennen fertig gekaufte Mischungen, oder auch selbst hergestellte Mischungen verwendet werden. Probe backen. Wenn die Probe ok ist, Formgebaeck herstellen #AT Karl-Heinz Huber #D 21.02.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Karl-Heinz Huber #NO EMail: khhuber@t-online.de

Zubereitung:

Die angegebenen Mengen beziehen sich auf 1 Kg Grundteig
die Triebmittel und das Gewuerz mit wenig Wasser unter
arbeiten.
Dabei ist zu beachten, dass die beiden Treibmittel getrennt in etwas
Wasser aufgeloest und getrennt untergearbeitet werden.
Als Lebkuchengewuerz koennen fertig gekaufte Mischungen, oder auch
selbst hergestellte Mischungen verwendet werden.
Probe backen.
Wenn die Probe ok ist, Formgebaeck herstellen

#AT Karl-Heinz Huber
#D 21.02.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Karl-Heinz Huber
#NO EMail: khhuber@t-online.de

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