Rezept für 6 - -8 port.
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| Zubereitung: | |
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| . | 1. Butter in einem hohen Topf zerlassen. Mehl mit Hilfe eines Schneebesen einruehren, bei mittlerer Hitze hellgelb anschwitzen lassen. Topf vom Herd nehmen und die Gefluegelbruehe einruehren. Etwas Salz, Pfeffer und Lorbeer zugeben. Bei kleiner Hitze ca. 15 Min. kochen lassen. Dann das Lorbeerblatt herausnehmen. 2. Sahne und Senf in die Suppe ruehren. Nochmals aufkochen lassen und mit Pfeffer abschmecken. 3. Crème Fraîche mit koernigem Senf verruehren und auf jeden Teller Suppe in die Mitte einen Klecks geben. Tipp: Schmeckt auch gut mit Croutons oder hartgekochten Eiwuerfeln. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200 2/02/25/index.html :Stichwort : Suppe :Stichwort : Senf :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 25.02.2002 :Letzte Aender. : 25.02.2002 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Verrueckte Teeny-Fete", :Quelle : SWR 25.02.2002 #AT Christina Philipp #D 27.02.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht