Wildreissalat mit Krebsfleisch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Tasse (250ml)	Wildreis
2	Esslöffel	Mayonnaise
200	Gramm	Krebsfleisch
		etwas Krebsfleischlake
2	Esslöffel	Crčme fraiche
		etwas Zitronensaft
1	Bund	Dill, feingeschnitten
2		Tomaten, gewuerfelt
		Salz, Zucker
		Cayennepfeffer

....

Kategorien
!	Salat
	Getreide
	Fisch

Zubereitung:
.	Den Wildreis in der dreifachen Menge Salzwasser ca. 40 Minuten garen und abgiessen. Auskuehlen lassen. Aus Mayonnaise, etwas Krebsfleischlake, Crème fraiche, Zitronensaft, Salz, Zucker, Cayennepfeffer und dem feingeschnittenen Dill ein Dressing ruehren. Mit Reis, Tomaten und Krebsfleisch vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/ 02/26/index.html :Stichwort : Reis :Stichwort : Krebs :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 28.02.2002 :Letzte Aender. : 28.02.2002 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Reis", :Quelle : SWR 26.02.2002 #AT Christina Philipp #D 28.02.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Den Wildreis in der dreifachen Menge Salzwasser ca. 40 Minuten garen
und abgiessen. Auskuehlen lassen. Aus Mayonnaise, etwas
Krebsfleischlake, Crème fraiche, Zitronensaft, Salz, Zucker,
Cayennepfeffer und dem feingeschnittenen Dill ein Dressing ruehren.
Mit Reis, Tomaten und Krebsfleisch vermengen und ca. 30 Minuten
ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/
02/26/index.html

:Stichwort : Reis
:Stichwort : Krebs
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 28.02.2002
:Letzte Aender. : 28.02.2002
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Reis",
:Quelle : SWR 26.02.2002

#AT Christina Philipp
#D 28.02.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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