Artischockensalat (Salatet kharshoof)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Artischocken
2		Knoblauchzehen
5	Deziliter	;Salzwasser
		Zitronensauce
1	Prise	Salz
		VARIANTE
2		Hartgekochte Eier; gehackt
		REF Samia Abdennour Sanaa Hamdy Omar Vera Schmalz-Gaulke
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Artischocke
	Ägypten

Zubereitung:
.	Die Artischocken werden gruendlich gesaeubert. Die Boeden der Artischocken vierteln und die Knoblauchzehen in kleine Scheiben schneiden. Beides in Salzwasser auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten kochen lassen. Die Artischocken werden aus dem Wasser genommen und nach dem Erkalten mit der Zitronensauce angerichtet. Variante: zusaetzlich mit hartgekochten Eiern, gehackt, gemischt. #AT Rene Gagnaux #D 09.02.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Die Artischocken werden gruendlich gesaeubert. Die Boeden der
Artischocken vierteln und die Knoblauchzehen in kleine Scheiben
schneiden. Beides in Salzwasser auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten
kochen lassen.

Die Artischocken werden aus dem Wasser genommen und nach dem Erkalten
mit der Zitronensauce angerichtet.

Variante: zusaetzlich mit hartgekochten Eiern, gehackt, gemischt.

#AT Rene Gagnaux
#D 09.02.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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