Kaviarsalat auf altaegyptische Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Kaviar, trocken; (*)
2	klein	Zwiebeln
1		Zitrone; Saft
1	Esslöffel	Essig
1	Esslöffel	Oel
1		Broetchen
		Petersilie
		REF Sanaa Hamdy Omar Vera Schmalz-Gaulke
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Fisch
	Ägypten

Zubereitung:
.	Die Zwiebeln werden gerieben, das Broetchen in Wasser eingeweicht. Man schneidet den Kaviar sehr klein und vermischt ihn mit einer Gabel mit den anderen Zutaten. Meist wird der Kaviarsalat als Brotaufstrich gegessen. Man bestreut die Brote mit feingewiegter Petersilie. () Hiermit sind Eiern der Meeraesche gemeint, zu Bloecke gepresst. #AT Rene Gagnaux #D 23.02.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Die Zwiebeln werden gerieben, das Broetchen in Wasser eingeweicht.
Man
schneidet den Kaviar sehr klein und vermischt ihn mit einer Gabel
mit
den anderen Zutaten. Meist wird der Kaviarsalat als Brotaufstrich
gegessen. Man bestreut die Brote mit feingewiegter Petersilie.

(*) Hiermit sind Eiern der Meeraesche gemeint, zu Bloecke gepresst.

#AT Rene Gagnaux
#D 23.02.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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