Rosenkohl mit brauner Butter und Kapern

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Rosenkohl
4	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Kapern,abgetropft -2
		S+P
0.25	Tasse (250ml)	Parmesan, gerieben

....

Kategorien
!	Gemüse
	Kapern
	Herbst

Zubereitung:
.	Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10-15 min kochen, abtropfen, halbieren. Butter 5-10 min braten, bis sie dunkelbraun ist. Rosenkohl zugeben, Hitze erhoehen. Kapern, s+p zugeben, 5 min braten, bis Rosenkohl gebraeunt ist. Kaese zugeben, schmelzen lassen und abschmecken. Evtl. mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sehr lecker, raffiniert und geht schnell. Passt zu Kotelett oder Truthahn. 11/29/00. Ralph. #AT ralph-peter.knauth@gmx.net #D 18.02.2002 #NI ** #NO Gepostet von: ralph-peter.knauth@gmx.net

Zubereitung:

Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10-15 min kochen, abtropfen,
halbieren. Butter 5-10 min braten, bis sie dunkelbraun ist.
Rosenkohl
zugeben, Hitze erhoehen. Kapern, s+p zugeben, 5 min braten, bis
Rosenkohl gebraeunt ist. Kaese zugeben, schmelzen lassen und
abschmecken. Evtl. mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Sehr lecker, raffiniert und geht schnell. Passt
zu Kotelett oder Truthahn.

11/29/00. Ralph.

#AT ralph-peter.knauth@gmx.net
#D 18.02.2002
#NI **
#NO Gepostet von: ralph-peter.knauth@gmx.net

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