Buchweizen-Kascha

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BUCHWEIZENKASCHA
100	Gramm	Buchweizen
15	Gramm	Fett
2	Gramm	Salz
150	Milliliter	Wasser
25	Gramm	Pilze
25	Gramm	Zwiebeln, Kaschi, bljuda

....

Kategorien
!	Getreide

Zubereitung:
.	25 g Zwiebeln, Kaschi, bljuda - iz Instructions: Buchweizen in ein Sieb geben, waschen und Steinchen aussortieren. Eine Pfanne erhitzen und das Getreide unter ständigem Rühren anrösten, bis es eine hellbraune Farbe angenommen hat. Fett, Salz und Wasser in einem Topf aufkochen, den leicht abgekühlten Buchweizen zugeben und unter Rühren kochen bis er beginnt dick zu werden. Die Oberfäche glatt streichen, Topf mit einem gutschließenden Deckel bedecken und auf niedrieger Flamme (oder im Backofen) ca 1 Std kochen. Der Brei kann mit Milch und Butter gegessen werden, oder als Beilage zu anderen Gerichten. Man kann ihn auch mit Zwiebeln und Pilzen kochen: getrocknete Pilze kochen, abtropfen lassen, anbraten und zerkleinern. In der Pilzbrühe den Buchweizen kochen und zum fertigen Brei geriebene Zwiebeln geben. Buchweizen kochen

Zubereitung:

25 g Zwiebeln, Kaschi, bljuda - iz

Instructions:

Buchweizen in ein Sieb geben, waschen und Steinchen aussortieren. Eine
Pfanne erhitzen und das Getreide unter ständigem Rühren anrösten, bis es
eine hellbraune Farbe angenommen hat. Fett, Salz und Wasser in einem Topf
aufkochen, den leicht abgekühlten Buchweizen zugeben und unter Rühren
kochen bis er beginnt dick zu werden. Die Oberfäche glatt streichen, Topf
mit einem gutschließenden Deckel bedecken und auf niedrieger Flamme (oder
im Backofen) ca 1 Std kochen. Der Brei kann mit Milch und Butter gegessen
werden, oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Man kann ihn auch mit Zwiebeln und Pilzen kochen: getrocknete Pilze kochen,
abtropfen lassen, anbraten und zerkleinern. In der Pilzbrühe den Buchweizen
kochen und zum fertigen Brei geriebene Zwiebeln geben. Buchweizen kochen

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