Rezept für 6 - Portionen
|
|
Zubereitung: | |
---|---|
. | Weizenkoerner mit kaltem Wasser abspuelen, mit Bruehe oder Wasser und Salz in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel in etwa 40 Minuten gar kochen. Das Wasser anschliessend abgiessen. Butter in einem Topf erwaermen und Zwiebeln darin goldbraun braten. Paprikaschote, Tomaten und Kurkuma zufuegen und ein paar Minuten mitbraten. Den abgeschuetteten Weizen zugeben und erwaermen. Kurz vor dem Servieren Nuesse darueber streuen. Vollweizen ist eine nussige Alternative zu Reis und laesst sich, ganz aehnlich wie die verschiedenen italienischen Risotti, auf vielerlei Arten zubereiten. #AT Petra Holzapfel #D 17.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de |
Aufgerufen: 173
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht