Tomaten mit Ei und Zwiebeln

zurück liste weiter

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	gross	Reife Tomaten; in Scheiben geschnitten; bis 1/2 mehr
3		Hart gekochte Eier; in Achtel geschnitten
1		Zwiebel; in feine Ringe geschnitten, blanchiert
2	Teelöffel	Kuemmelkoerner; in einer beschichteten Pfanne leicht geroestet
0.5	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Zucker
60	Milliliter	Kraeuteressig; oder Weinessig
1	Esslöffel	Zitronensaft
2	Esslöffel	Pflanzenoel

....

Kategorien
!	Salat
	Tomate
	Ei
	Südafrika

Zubereitung:
.	Tomatenscheiben, Eier und Zwiebelringe auf einer Platte anrichten. Geroesteten Kuemmel, Salz und Zucker in einem Moerser zerstossen, in eine Schuessel geben, mit Essig, Zitronensaft und Oel schaumig schlagen und ueber den Salat geben. #AT Petra Holzapfel #D 17.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 155

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht