Exotischer Grapefruit-Salat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Chicorée
2 rotfleischige Grapefruits, filitiert
1 Avocado, in Schnitze geschnitten
100 Gramm Krabben
  Dressing:
100 Gramm Sauerrahm (20 % Fett)
150 Gramm Joghurt
2 Esslöffel Zitronensaft
0.5 Teelöffel Senf
  nach Geschmack etwas Honig
  Salz, Pfeffer
1 Fruehlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
....
Kategorien
! Salat
  Obst
  Fisch
Zubereitung:
. Die gewaschenen Chicoréeblaetter auf dem Teller sternfoermig
anordnen. Die Grapefruitfilets und Avocadoschnitze darauf verteilen
und mit den Krabben ausgarnieren. Das Dressing zubereiten und ueber
den Salat verteilen. Mit Fruehlingszwiebeln garnieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/01/17/index.html

:Stichwort : Chicorée
:Stichwort : Grapefruit
:Stichwort : Krabbe
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 17.01.2002
:Letzte Aender. : 20.01.2002
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Grapefruit",
:Quelle : SWR 17.01.2002

#AT Christina Philipp
#D 20.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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