Pikanter kartoffelsalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln
100	Gramm	Mayonnaise
100	Gramm	Quark
2	Esslöffel	Heller Essig
1	Teelöffel	Senf
		Salz
		Pfeffer
1		Bueschel Schnittlauch
1		Bueschel Petersilie
1	Esslöffel	Kerbel; gehackt
1	gross	Salatgurke
1		Rote Peperoni
		REF Tele 19xx Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Kartoffel
	Quark
	Gurke

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln kochen, noch heiss schaelen und in Scheiben schneiden. Die Mayonnaise, den Quark, den Essig und den Senf verruehren. Wuerzen und den geschnittenen Schnittlauch und Petersilie und den Kerbel gut mischen. Die Gurke halbieren, eventuell entkernen und in Scheiben schneiden. Die Peperoni mit dem Kartoffelschaeler schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Gurkenscheiben und Peperoniwuerfeli unter die Sauce mischen. Zuletzt die Kartoffeln sorgfaeltig mit der Sauce mischen. #AT Rene Gagnaux #D 04.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen, noch heiss schaelen und in Scheiben schneiden.

Die Mayonnaise, den Quark, den Essig und den Senf verruehren. Wuerzen
und den geschnittenen Schnittlauch und Petersilie und den Kerbel gut
mischen.

Die Gurke halbieren, eventuell entkernen und in Scheiben schneiden.
Die Peperoni mit dem Kartoffelschaeler schaelen und in kleine Wuerfel
schneiden.

Gurkenscheiben und Peperoniwuerfeli unter die Sauce mischen. Zuletzt
die Kartoffeln sorgfaeltig mit der Sauce mischen.

#AT Rene Gagnaux
#D 04.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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