Kartoffelsalat mit Karotten und Birnen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kleine Kartoffeln
500	Gramm	Kleine Karotten
2		Orangen; Saft
1	Teelöffel	Zucker
1	Teelöffel	Senf
		Pfeffer
2	Esslöffel	Meerretich; frisch gerieben
6	Esslöffel	Feinstes Olivenoel
2	klein	Birnen
50	Gramm	Kuerbiskerne
1	Bund	Schnittlauch
		REF Tele 19xx Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Kartoffel
	Karotte
	Birne

Zubereitung:
.	Kartoffeln und Karotten waschen und separat in wenig Wasser kochen. Abgiessen und beide Gemuese schaelen und in Scheiben schneiden. Orangensaft, Zucker, Senf, Pfeffer, Meerrettich und Olivenoel gut verruehren. Ueber die Kartoffeln und Karotten giessen und vorsichtig mischen. Birnen waschen, vierteln und entkemen, aber nicht schaelen, in Streifen schneiden und sofort unter den Salat mischen. Kuerbiskerne ohne Fett in einer Pfanne roesten und ueber den angerichteten Salat streuen. Schnittlauch mit einer Schere darueberschneiden. #AT Rene Gagnaux #D 04.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten waschen und separat in wenig Wasser kochen.
Abgiessen und beide Gemuese schaelen und in Scheiben schneiden.

Orangensaft, Zucker, Senf, Pfeffer, Meerrettich und Olivenoel gut
verruehren. Ueber die Kartoffeln und Karotten giessen und vorsichtig
mischen. Birnen waschen, vierteln und entkemen, aber nicht schaelen,
in Streifen schneiden und sofort unter den Salat mischen.
Kuerbiskerne ohne Fett in einer Pfanne roesten und ueber den
angerichteten Salat streuen. Schnittlauch mit einer Schere
darueberschneiden.

#AT Rene Gagnaux
#D 04.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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