Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kaninchen waschen, trocken tupfen und in Stuecke zerteilen. Diese in einen Braeter legen und die Lorbeerblaetter, Rosmarin, Oliven, Zwiebelstuecke und Pinienkerne dazwischen verteilen. Salz und Pfeffer darueber streuen, Oel darueber giessen und im vorgeheizten Ofen rund vierzig Minuten braten. In regelmaessigen Abstaenden immer wieder Wein zugiessen und die Kaninchenstuecke mit dem Bratensaft betraeufeln. #AT Rene Gagnaux #D 25.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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