Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Bestreichen Sie eine Alufolie von doppelter Dicke mit etwas verfluessigter Butter. Die Haelfte der Rosmarinzweige auslegen. Die Hasenhaelften mit der fluessigen Butter bestreichen. Mit dem grob gestossenen Pfeffer bestreuen und kraeftig salzen, auf die Rosmarinzweige legen und mit den restlichen Zweigen belegen. Die Alufolie zumachen. Diese nun entweder auf den Grill ueber heisse Holzkohle legen und dort unter Umdrehen in etwa 35 bis 40 Minuten braten, oder Alupaket in die Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens einschieben und unter allfaelligem Wenden in derselben Zeit garen. Das Paket erst bei Tisch oeffnen und eventuell mit gepresstem Zitronensaft uebergiessen. Zu knusprigem Brot oder Bratkartoffeln geniessen. #AT Rene Gagnaux #D 25.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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