Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | 1 Gl Wildpreiselbeeren Marzipan-Rohmasse mit gehackten Mandeln und Rum-Rosinen vermischen. Die Birnen in zwei Haelften teilen, die Stielenden abschneiden und das Kerngehaeuse ausstechen. Dann in die Marzipanmasse hineinfuellen und die Birnen im Backofen bei 160 Grad 40 Minuten backen. Inzwischen den Zucker bei maessiger Hitze karamelisieren, Rotwein und Preiselbeeren hinzugeben und mit der angeruehrter Speisestaerke binden. Anschliessend die gebackenen Marzipan-Birnen mit der Preiselbeersauce uebergiessen und mit Puderzucker bestaeuben. http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011224.html :Stichwort : Dessert :Stichwort : Birne :Stichwort : Marzipan :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 4.01.2002 :Letzte Aender. : 4.01.2002 :Quelle : Radioladen, :Quelle : "Marzipan", :Quelle : SWR4 24.12.2001 #AT Christina Philipp #D 06.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht