Gurken-Sauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Salatgurke
2	Esslöffel	Speiseoel
2	Esslöffel	Weinessig (bis 3)
1	Esslöffel	Zucker
		Salz
2	Esslöffel	Dillspitzen; gehackt

....

Kategorien
!	Sauce
	Dip

Zubereitung:
.	Gurke schaelen, laengs halbieren, entkernen, in Stuecke schneiden, puerieren. Oel erhitzen, das Gurkenmus darin duensten, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Mit Weinessig und Zucker verruehren, mit Salz abschmecken, abkuehlen lassen und Dill unterziehen. passt zu: Fondue : Gegrilltem Quelle: Fondue : Klassisch und exotisch pikant erfasst: tom #AT Tom Frank #D 18.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: t.frank@nadeshda.org

Zubereitung:

Gurke schaelen, laengs halbieren, entkernen, in Stuecke schneiden,
puerieren.

Oel erhitzen, das Gurkenmus darin duensten, bis die Fluessigkeit
verdampft ist.

Mit Weinessig und Zucker verruehren, mit Salz abschmecken, abkuehlen
lassen und Dill unterziehen.

passt zu: Fondue
: Gegrilltem

Quelle: Fondue
: Klassisch und exotisch pikant

erfasst: tom

#AT Tom Frank
#D 18.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: t.frank@nadeshda.org

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