Bühler Pflaumenkuchen mit Quark-Ölteig

Rezept für 26 - CM_FORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BüHLER PFLAUMENKUCHEN MIT
0.5		Menge Quark-Ölteig nach, dem
		FüR DEN BELAG
400	Gramm	Bühler Pflaumen
100	Gramm	Haselnüsse
50	Gramm	Weizen, fein gemahlen
0.25	Teelöffel	Zimt
80	Gramm	Butter
100	Gramm	Honig
1	Esslöffel	ZwetschgenWasser

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Quark
	Zwetschge

Zubereitung:
.	Vollkornbackbuch, erfaßt - von Instructions: Den Quark-Ölteig zubereiten und kühl stellen. Die Pflaumen waschen, entsteinen und zweimal längs einschneiden. Die Nüsse reiben und in der trockenen Pfanne kurz rösten. Das Mehl und den Zimt damit mischen. Die Butter zerlassen und mit dem Honig und dem Zwetschgenwasser unter die Nuß-Mehlmischung rühren. Die Springform sorgfältig einfetten. Den gekühlten Teig kurz kneten und ausrollen. Die Springform damit auslegen und einen Rand von 2 cm m hochziehen. Die Pflaumen dicht nebeneinander auf den Teig legen. Die e Nußmasse über die Pflaumen verteilen und den Kuchen auf der zweiten Leiste von unten in den kalten Backofen schieben. Bei 200 Grad d 40-45 Minuten n backen. Er schmeckt am besten, wenn man ihn 1 Tag kühl durchziehen läßt und dann erst anschneidet.

Zubereitung:

Vollkornbackbuch, erfaßt - von

Instructions:

Den Quark-Ölteig zubereiten und kühl stellen.

Die Pflaumen waschen, entsteinen und zweimal längs einschneiden. Die Nüsse
reiben und in der trockenen Pfanne kurz rösten. Das Mehl und den Zimt damit
mischen. Die Butter zerlassen und mit dem Honig und dem Zwetschgenwasser
unter die Nuß-Mehlmischung rühren.

Die Springform sorgfältig einfetten. Den gekühlten Teig kurz kneten und
ausrollen. Die Springform damit auslegen und einen Rand von 2 cm m
hochziehen. Die Pflaumen dicht nebeneinander auf den Teig legen. Die e
Nußmasse über die Pflaumen verteilen und den Kuchen auf der zweiten Leiste
von unten in den kalten Backofen schieben. Bei 200 Grad d 40-45 Minuten
n backen.

Er schmeckt am besten, wenn man ihn 1 Tag kühl durchziehen läßt und dann
erst anschneidet.

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