Bunt geschnetzeltes Schweinefleisch mit Chinakohl

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BUNT GESCHNETZELTES SCHWE
500	Gramm	Schweinefleisch
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Sojasauce, Salz, Pfeffer, Mu
		Öl
2	Esslöffel	Trockener Sherry
1	Teelöffel	Zucker
1		Chinakohl
2		Zwiebeln
3		Tomaten
1	Bund	Petersilie, SÜDWEST-TEXT 15

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Chinakohl
	Tomaten
	Schwein

Zubereitung:
.	Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Aus der feingehackten Knoblauchzehe, der Sojasauce, den Gewürzen, dem Sherry und dem Zucker eine Marinade herstellen. Marinade über die Fleischstreifen gießen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Chinakohl putzen, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Fleischstreifen im heißen Öl anbraten. Gemüse zugeben und bei milder Hitze im geschloßenen Topf 15 Minuten dünsten. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Dazu paßt Reis.

Zubereitung:

Schweinefleisch in feine Streifen schneiden. Aus der feingehackten
Knoblauchzehe, der Sojasauce, den Gewürzen, dem Sherry und dem Zucker eine
Marinade herstellen. Marinade über die Fleischstreifen gießen und etwa 15
Minuten ziehen lassen.

Chinakohl putzen, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Tomaten enthäuten und in Scheiben
schneiden.

Fleischstreifen im heißen Öl anbraten. Gemüse zugeben und bei milder
Hitze im geschloßenen Topf 15 Minuten dünsten. Vor dem Servieren mit
Petersilie bestreuen.

Dazu paßt Reis.

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