JAPONAIS

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
120	Gramm	Haselnuesse
3		Eiweiss
120	Gramm	Zucker
1		Vanillinzucker
25	Gramm	Mehl
		FUELLUNG
75	Gramm	Geriebene bittere Schokolade
75	Gramm	Weiche Butter
60	Gramm	Puderzucker
		ODER
		Entsprechende Menge Nougat

....

Kategorien
!	Plätzchen
	Haselnuss
	Ei

Zubereitung:
.	Haselnuesse ohne Fett roesten bis die Schalen groesstenteils abgehen. Die abgekuehlten Nuesse reiben. Eiweiss steif schlagen und dabei Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. Haselnuesse und Mehl vorsichtig unterheben. Mit einem Spritzbeutel kleine Haeufchen auf Backpapier spritzen. Bei schwacher Hitze (evtl. 125 Grad Umluft) 20 bis 25 Min. backen. Nach dem Abkuehlen etwas Fuellung oder Nougat jeweils zwischen 2 Plaetzchen streichen. :Datum : 14.12.2001 #AT Helene Brandstaetter #D 15.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Helene Brandstaetter #NO EMail: Helene.Brandstaetter@t-online.de

Zubereitung:

Haselnuesse ohne Fett roesten bis die Schalen groesstenteils
abgehen. Die abgekuehlten Nuesse reiben. Eiweiss steif schlagen und
dabei Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. Haselnuesse und
Mehl vorsichtig unterheben. Mit einem Spritzbeutel kleine Haeufchen
auf Backpapier spritzen.

Bei schwacher Hitze (evtl. 125 Grad Umluft) 20 bis 25 Min. backen.

Nach dem Abkuehlen etwas Fuellung oder Nougat jeweils zwischen 2
Plaetzchen streichen.
:Datum : 14.12.2001
#AT Helene Brandstaetter
#D 15.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Helene Brandstaetter
#NO EMail: Helene.Brandstaetter@t-online.de

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