Pikante Pizza

Rezept für 1 - PIZZA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Pizzateig; ausgerollt
150	Gramm	Stracchino italienischer Frischkaese
100	Gramm	Lauch
100	Gramm	Spinat
2		Knoblauchzehen
1	Schuss/Spur	Peperoncino
		Olivenoel
		Salz
		REF Tele Dez. 2001 Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Pizza

Zubereitung:
.	Ausgerollter Teig in ein Backblech legen. Die Knoblauchzehen in wenig Olivenoel (zerdrueckt und mit der Schale) erwaermen. Herausnehmen. Peperoncino sowie den tropfnassen Spinat beigeben, einige Minuten koecheln lassen. In einer anderen Pfanne den in Streifen geschnittenen Lauch anziehen, ebenfalls in Olivenoel daempfen, dann zum Spinat geben. Wuerzen. Alles auf dem Pizzateig verteilen, etwas Olivenoel daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) rund zwanzig Minuten backen. Herausnehmen, den in Stuecke geschnittenen Stracchino drauf verteilen und nochmals fuer zehn Minuten in den Backofen schieben. #AT Rene Gagnaux #D 12.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Ausgerollter Teig in ein Backblech legen.

Die Knoblauchzehen in wenig Olivenoel (zerdrueckt und mit der Schale)
erwaermen. Herausnehmen. Peperoncino sowie den tropfnassen Spinat
beigeben, einige Minuten koecheln lassen.

In einer anderen Pfanne den in Streifen geschnittenen Lauch anziehen,
ebenfalls in Olivenoel daempfen, dann zum Spinat geben. Wuerzen.

Alles auf dem Pizzateig verteilen, etwas Olivenoel daraufgeben. Im
vorgeheizten Backofen (220 Grad) rund zwanzig Minuten backen.

Herausnehmen, den in Stuecke geschnittenen Stracchino drauf verteilen
und nochmals fuer zehn Minuten in den Backofen schieben.

#AT Rene Gagnaux
#D 12.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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