Pizza mit schwarzen Oliven

Rezept für 1 - PIZZA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Brotteig
300	Gramm	Frische Tomaten
50	Gramm	Sardellenfilets aus der Dose
1	gross	Weisse Zwiebel
1		Hand voll schwarze Oliven
		Knoblauch
		Basilikum
		Weissmehl
		Olivenoel
		Salz
		REF Tele Dez. 2001 Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Pizza

Zubereitung:
.	Etwas Mehl auf eine Arbeitsflaeche streuen und den Brotteig duenn auswallen. In eine mit Oel ausgepinselte, runde Form legen und alles eine Stunde ruhen lassen. Zwiebel in feine Ringe schneiden, in etwas Olivenoel anziehen. Tomaten kurz in heisses Wasser tauchen, schaelen, entkernen, in Stuecke schneiden und zusammen mit einigen Basilikumblaettern und den zerkleinerten Sardellenfilets zugeben. Rund 15 Minuten koecheln lassen. Diese Masse auf dem Brotteig verteilen (die Basilikumblaetter entfernen), einige Scheiben Knoblauchscheiben darueberstreuen, die Oliven daraufgeben, salzen. Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) in 30 Minuten ausbacken. #AT Rene Gagnaux #D 12.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Etwas Mehl auf eine Arbeitsflaeche streuen und den Brotteig duenn
auswallen. In eine mit Oel ausgepinselte, runde Form legen und alles
eine Stunde ruhen lassen.

Zwiebel in feine Ringe schneiden, in etwas Olivenoel anziehen.
Tomaten kurz in heisses Wasser tauchen, schaelen, entkernen, in
Stuecke schneiden und zusammen mit einigen Basilikumblaettern und den
zerkleinerten Sardellenfilets zugeben. Rund 15 Minuten koecheln
lassen. Diese Masse auf dem Brotteig verteilen (die Basilikumblaetter
entfernen), einige Scheiben Knoblauchscheiben darueberstreuen, die
Oliven daraufgeben, salzen. Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) in 30
Minuten ausbacken.

#AT Rene Gagnaux
#D 12.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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