Schokolademakronen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
75	Gramm	Kochschokolade
125	Gramm	Zucker
150	Gramm	Mandeln, gemahlen
0.5		Vanilleschote (nur Mark)
0.75	Teelöffel	Zimt, gemahlen
2		Eiweiss
		REF Erfasst von Rene Gagnaux 27.07.93

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	Schokolade

Zubereitung:
.	Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehmen und alle uebrigen Zutaten hineinruehren, bis eine weiche Paste entsteht. Backblech mit essbarer Reisfolie oder Backpergament belegen, Teig zu kleinen Kugeln formen und darauf legen, mit einem Messer etwas flach druecken (nicht zu nah aneinanderlegen), und im auf 100 Grad vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis sich die Makronen fast fest anfuehlen. (Falls Backpergament und die Makronen kleben bleiben: Unterseite mit einem nassen Tuch abwischen !) #AT Rene Gagnaux #D 12.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehmen
und alle uebrigen Zutaten hineinruehren, bis eine weiche Paste
entsteht.

Backblech mit essbarer Reisfolie oder Backpergament belegen,
Teig zu kleinen Kugeln formen und darauf legen, mit einem
Messer etwas flach druecken (nicht zu nah aneinanderlegen), und im
auf 100 Grad vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis sich die
Makronen fast fest anfuehlen.

(Falls Backpergament und die Makronen kleben bleiben: Unterseite mit
einem nassen Tuch abwischen !)

#AT Rene Gagnaux
#D 12.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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