Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kokosmilch aufkochen. Die in feine Streifen geschnittene Galgantwurzel beigeben, ebenso die untere, zerdrueckte Haelfte des Zitronengrasses. Crevetten beigeben und mit der Fischsauce wuerzen. Kaffir-Limettenblaetter und zerdrueckte Chilischoten zugeben und 5 Minuten koecheln lassen. Mit dem Limetten-Saft abschmecken. Vor dem Servieren Galgant, Zitronengras und Limettenblaetter entfernen und die fein geschnittenen Korianderblaetter darueberstreuen. Hierzu trinken: China-Jasmin-Tee, oder Sauvignon blanc. #AT Rene Gagnaux #D 07.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht