Rezept für 2 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Die Austern oeffnen, den Saft auffangen und das Austernfleisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Jakobsmuschelfleisch und die Austern mit dem fein gewuerfeltem Lauch in etwas Butter anbraten. Mit Mehl bestaeuben, dann mit Sahne und Champagner auffuellen. Duenn geschnittene Champignons zugeben, pfeffern, salzen und mit den Tomaten noch einmal durchschwenken. Dazu Baguette reichen. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/12/19/index.html :Stichwort : Auster :Stichwort : Muschel :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 19.12.2001 :Letzte Aender. : 19.12.2001 :Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink, :Quelle : "Ente gut - alles gut", :Quelle : SWR 19.12.2001 #AT Christina Philipp #D 19.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht