Feldsalat mit Walnuessen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Feldsalat
50 Gramm Walnusskerne
  etwas Butter
  etwas Rohrzucker
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Walnuss-Oel
  Kraeutersalz
  oder
  Pfeffer, Salz
1 Schuss Sahne, ev.
....
Kategorien
! Salat
  Vorspeise
Zubereitung:
. Den Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Aus
Balsamicoessig, dem Kraeutersalz und dem Walnuss-Oel eine
Vinaigrette machen. Nach Belieben einen Schuss Sahne hinzufuegen.
Den Feldsalat darin wenden. Die Walnusskerne klein hacken, mit
Rohrzucker ueberstreuen und in etwas Butter anroesten. Den Salat
anrichten und die Walnusskerne drueberstreuen.

Als Variation: Dazu je eine Handvoll weisse und blaue Trauben
halbieren und mit dem Salat mischen

http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011119.html

:Stichwort : Feldsalat
:Stichwort : Walnuss
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 2.12.2001
:Letzte Aender. : 2.12.2001
:Quelle : Radioladen,
:Quelle : "Walnuss",
:Quelle : SWR4 19.11.2001

#AT Christina Philipp
#D 02.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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