Walnusspudding

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Eigelb
50	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker oder etwas echte Vanille
2	Esslöffel	Mehl, gehaeuft
0.4	Liter	Milch
50	Gramm	Walnusskerne
		etwas Zimt
1	Karton/Becher	Sahne

....

Kategorien
!	Nachtisch

Zubereitung:
.	Eigelb mit dem Zucker, der Vanille und dem Mehl schaumig ruehren - je laenger, je besser. Unter staendigem Ruehrern wird die Milch eingeruehrt. Die klumpenfreie Creme vorsichtig auf dem Herd bei milder Hitze erwaermen, bis sie eindickt. Vorsicht: nicht kochen, sonst gerinnt die Milch. Die Walnusskerne puerieren und drunterheben, mit etwas Zimt wuerzen. Sahne schlagen und drunterheben. Ganz einfach geht das aber mit fertigem Vanillepudding. http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011119.html :Stichwort : Pudding :Stichwort : Walnuss :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 2.12.2001 :Letzte Aender. : 2.12.2001 :Quelle : Radioladen, :Quelle : "Walnuss", :Quelle : SWR4 19.11.2001 #AT Christina Philipp #D 02.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Eigelb mit dem Zucker, der Vanille und dem Mehl schaumig ruehren -
je laenger, je besser. Unter staendigem Ruehrern wird die Milch
eingeruehrt. Die klumpenfreie Creme vorsichtig auf dem Herd bei
milder Hitze erwaermen, bis sie eindickt. Vorsicht: nicht kochen,
sonst gerinnt die Milch. Die Walnusskerne puerieren und
drunterheben, mit etwas Zimt wuerzen. Sahne schlagen und
drunterheben. Ganz einfach geht das aber mit fertigem
Vanillepudding.

http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011119.html

:Stichwort : Pudding
:Stichwort : Walnuss
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 2.12.2001
:Letzte Aender. : 2.12.2001
:Quelle : Radioladen,
:Quelle : "Walnuss",
:Quelle : SWR4 19.11.2001

#AT Christina Philipp
#D 02.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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