Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Pistazienhippe: Alle Zutaten vorsichtig miteinander verruehren. Diese fluessige Mandelmasse in Klarsichtfolie wickeln und fuer eine Stunde in den Kuehlschrank legen. Ein Blech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestaeuben. Aus der Masse kleine Kuegelchen formen und auf das Blech setzen. Mit Hilfe eines Gabelrueckens die Kugeln flach und duenn zerdruecken. Dann fuer 5-7 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben. Wenn die Pistazienscheiben goldbraun sind, auf dem Ofen nehmen, leicht abkuehlen lassen und in noch warmem Zustand zu Rechtecken schneiden. Mit Hilfe eines Metallrohres zu Roellchen formen. Kokosschaum: Alle Zutaten verruehren.Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdruecken, erwaermen und zu der Masse geben. In eine "Profi Whip"-Flasche von "isi" fuellen, 2 Sahnekapseln hineindrehen, gut durchschuetteln und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Die Pistazienhippenroellchen mit dem Kokosschaum fuellen und servieren. http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/pistazien.html :Stichwort : Weihnachten :Stichwort : Gebaeck :Stichwort : Kokos :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 2.12.2001 :Letzte Aender. : 2.12.2001 :Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd", :Quelle : "Weihnachtsbaeckerei", :Quelle : SWR 30.11.2001, :Quelle : (Whlg. v. 24.11.2000); :Quelle : Rezept von Johann Lafer #AT Christina Philipp #D 02.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht