Gewuerzbirnen mit Lebkuchencreme

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEWUERZBIRNEN:
4	Deziliter	Apfelsaft
100	Gramm	Birnel
1		Zimtstaengel
2		Nelken
1	Prise	Muskat
0.5		Zitrone; abgeriebene Schale
0.5		Orange; abgeriebene Schale
4		Birnen
		LEBKUCHENCREME
150	Gramm	Rahmquark; o. Magerquark
1	Teelöffel	Lebkuchengewuerz
2	Esslöffel	Birnel
		REF UZ, 18.01.2001 Winterhilfe Schweiz
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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Zubereitung:
.	Apfelsaft, Birnel, Zimtstaengel, Nelken, Muskat, Zitronen- und Orangenschale aufkochen. Birnen schaelen, halbieren, Kerngehaeuse entfernen. Dem Saft beigeben und weich kochen. Birnen herausnehmen, auskuehlen lassen. Den Saft einkochen, bis er sirupartig dick ist. Fuer die Lebkuchencreme alle Zutaten miteinander gut verruehren. Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen. Die Birnen dazulegen. #AT Rene Gagnaux #D 26.11.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Apfelsaft, Birnel, Zimtstaengel, Nelken, Muskat, Zitronen- und
Orangenschale aufkochen. Birnen schaelen, halbieren, Kerngehaeuse
entfernen. Dem Saft beigeben und weich kochen. Birnen herausnehmen,
auskuehlen lassen.

Den Saft einkochen, bis er sirupartig dick ist.

Fuer die Lebkuchencreme alle Zutaten miteinander gut verruehren.
Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen. Die Birnen
dazulegen.

#AT Rene Gagnaux
#D 26.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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