Rezept für 3 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Das Lamm mit Brot, getrockneten Pilzen, Schalotte, Gewuerzen und Ei vermengen. Die Kohlblaetter damit fuellen und aufwickeln. Mit Zahnstochern oder Kuechengarn fixieren. In Olivenoel rundherum anbraten. Zwiebel und Suppengemuese zugeben und kurz mitbraten. Mit Bouillon, Sherry, Crème double und der Einweichfluessigkeit von den Pilzen aufgiessen und zugedeckt ca. 20-30 Minuten schmoren. Im offenen Topf einkochen und servieren. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/11/13/i ndex.html :Stichwort : Lamm :Stichwort : Rotkohl :Stichwort : Gefuellt :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 13.11.2001 :Letzte Aender. : 13.11.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Rotkraut", :Quelle : SWR 13.11.2001 #AT Christina Philipp #D 14.11.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht