Rezept für 4 - -6 persone
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Zubereitung: | |
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. | Die Schweineschnitzel in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln, den Broccoli in kleine Roeschen teilen. Die Cocktailtomaten ueberbruehen, haeuten und vierteln. Das Butterschmalz in einer grossen Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen, dann das Fleisch dazugeben und unter Ruehren anbraten. Dabei nach kurzer Zeit beide Currypulver, kurz darauf das Mehl zugeben, alles gut durchmischen und kurz mitschmoren lassen. Mit der Bruehe abloeschen und die Broccoliroeschen zugeben. Ca. 5 Minuten koecheln lassen, dann den Schmand und die Tomatenviertel einruehren, mit Salz abschmecken. Noch 5 Minuten ziehen lassen, dann mit Reis servieren. #AT Petra Holzapfel #D 15.11.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de |
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