Melonensauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Melone; geraffelt
250 Milliliter Weisswein
2 Esslöffel Weinessig
1 Esslöffel Zucker
  ;Salz
  ;Pfeffer
  REF Marianne Kaltenbach Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Aufbau
  Sauce
  Melone
  Österreich
Zubereitung:
. Butter mit Mehl schwitzen, mit Weisswein abloeschen. Melone, Essig und
Zucker hineingeben, zehn Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen,
wuerzen und durch ein Sieb streichen.

Warm oder kalt servieren. Passt sehr gut zu Siedfleisch.

#AT Rene Gagnaux
#D 17.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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