Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kichererbsen in einer grossen Schuessel mit Wasser bedeckt ueber Nacht einweichen (oder etwa 8 Std. quellen lassen). Danach die Erbsen abwaschen und in einen Topf mit etwa 1 l Wasser sowie einer Prise Salz geben. Zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Suppengruen putzen und klein hacken. Dann die heissen, weichen Kichererbsen mit einem Mixstab fein puerieren. In einem Top Oel erhitzen, das kleingehackte Suppengruen darin anduensten. Mit Huehnersuppe abloeschen und mit dem Erbsenpueree auffuellen. Kurz durchkochen und mit den Gewuerzen abschmecken. Mit frischem Weissbrot oder Maischips servieren. :Stichwort : Kichererbsen :Erfasser : Eva Herkner :Erfasst am : 10.10.2001 :Letzte Aender. : 10.10.2001 :Quelle : Guenther Frank, Chili & Co. #AT Eva Herkner #D 10.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Eva Herkner #NO EMail: eva.h@gmx.at |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht