Apfelkuchen mit Mandelblaettern

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten:
		Fuer den Teig:
250	Gramm	Margarine
250	Gramm	Zucker
4		Eier
1	Prise	Salz
2	Packung	Vanillezucker
100	Gramm	Kokosflocken
250	Gramm	Mehl
2	Packung	Vanille-Puddingpulver
2	Teelöffel	Zimt
1	Teelöffel	Backpulver

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die weiche Margarine cremig ruehren. Zucker und Eier nach und nach zugeben, ruehren bis der Zucker geloest ist. Salz, Vanillezucker und Kokosflocken dazugeben. Dann Mehl, Puddingpulver, Zimt und Backpulver gut mischen und unter den Teig ruehren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen. Die Aepfel schaelen, halbieren, die Kerngehaeuse entfernen. Die runde Apfelseite mehrmals einkerben und mit Zitronensaft bestreichen. Die Aepfel negeneinander in den Teig setzen. Mandelblaetter darueberstreuen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten bei E-Herd: 200 Grad, Gas Stufe 3 backen. Die Aprikosenkonfituere mit Apricot Brandy verruehren, erhitzen und auf den Kuchen streichen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Ergibt 20 Stuecke. : Erfasst : RK 02.10.01 von Ulrich Reinders #AT Ulrich Reinders #D 02.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Ulrich Reinders #NO EMail: U.Reinders@nexgo.de

Zubereitung:

Zubereitung:

Die weiche Margarine cremig ruehren. Zucker und Eier nach und nach
zugeben, ruehren bis der Zucker geloest ist. Salz, Vanillezucker und
Kokosflocken dazugeben. Dann Mehl, Puddingpulver, Zimt und Backpulver
gut mischen und unter den Teig ruehren. Den Teig auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen. Die Aepfel
schaelen, halbieren, die Kerngehaeuse entfernen. Die runde Apfelseite
mehrmals einkerben und mit Zitronensaft bestreichen. Die Aepfel
negeneinander in den Teig setzen. Mandelblaetter darueberstreuen und
den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten bei E-Herd: 200 Grad,
Gas Stufe 3 backen. Die Aprikosenkonfituere mit Apricot Brandy
verruehren, erhitzen und auf den Kuchen streichen. Vor dem Servieren
mit Puderzucker bestreuen.

Ergibt 20 Stuecke.

: Erfasst : *RK* 02.10.01 von Ulrich Reinders

#AT Ulrich Reinders
#D 02.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Ulrich Reinders
#NO EMail: U.Reinders@nexgo.de

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