Ananas-Reiskugeln

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Rezept für 6 - -8 port.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
125 Gramm Rundkornreis
2 Limetten, Schale und Saft
200 Milliliter Ananassaft
150 Milliliter Wasser
1 Doeschen Safranpulver
100 Gramm Akazienhonig
75 Gramm Sesam
  Minze
  Tartelett-Form
....
Kategorien
! Nachtisch
  Getreide
  Exotisch
  Feste
Zubereitung:
. 1. Reis mit der Haelfte vom Limettensaft und -schale, dem
Ananassaft, Wasser und Safran aufkochen. Bei kleinster Hitze 20 Min.
ausquellen lassen. Anschliessend ganz erkalten lassen.
2. Den Reis in eine Tartelett-Form fuellen. Stuerzen und die
Tarteletts auf eine Platte geben.
3. Honig mit restlichem Limettensaft, -schale und Sesam mischen und
ueber die Reiskugeln traeufeln. Mit Minze dekorieren und gekuehlt
servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
1/10/22/index.html

:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Reis
:Stichwort : Asien
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 22.10.2001
:Letzte Aender. : 22.10.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Asia-Fest",
:Quelle : SWR 22.10.2001;
:Quelle : v. Dagmar von Cramm

#AT Christina Philipp
#D 22.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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