Vogelbeerenkompott

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Kilo	Vogelbeeren
0.5	Liter	;Wasser
1	Kilo	Aepfel (Cox Orange)
1.5	Kilo	Zucker
1		Zimtstange
10		Nelken
0.5	Teelöffel	Ingwerpulver

....

Kategorien
!	Kompott
	Wildfrucht
	Apfel
	Gewürze
	Beilage

Zubereitung:
.	Die Vogelbeeren waschen und abtropfen lassen. Mit dem Wasser zum Kochen bringen. Die Aepfel schaelen, vom Kerngehaeuse befreien und in Spalten schneiden. Nach 10 Minuiten Kochzeit die Aepfel, den Zucker und die Gewuerze zugeben und weiterkochen, bis die Fruechte weich sind, das dauert etwa 10 Minuten. Will man das Kompott fuer einen laengeren Zeitraum haltbar machen, in vorbereitete Glaeser fuellen und sterilisieren. #AT Petra Holzapfel #D 21.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Die Vogelbeeren waschen und abtropfen lassen. Mit dem Wasser zum
Kochen bringen. Die Aepfel schaelen, vom Kerngehaeuse befreien und
in Spalten schneiden. Nach 10 Minuiten Kochzeit die Aepfel, den
Zucker und die Gewuerze zugeben und weiterkochen, bis die Fruechte
weich sind, das dauert etwa 10 Minuten. Will man das Kompott fuer
einen laengeren Zeitraum haltbar machen, in vorbereitete Glaeser
fuellen und sterilisieren.

#AT Petra Holzapfel
#D 21.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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