Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Olivenoel mit Chili, Knoblauch und Kraeutern verruehren, Ziegenkaese in die Marinade legen und 1-2 Tage ziehen lassen. Gemuesebruehe aufkochen lassen und die roten Linsen in der Bruehe ca. 4-5 Minuten kochen lassen, dann abschuetten. Ziegenkaese aus der Marinade nehmen und in Scheiben oder Stuecke schneiden. 3 El der Marinade mit Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer verruehren. Die roten Linsen in die restliche Marinade geben und ruhen lassen (wenn moeglich ca. 30 Minuten). Kurz vor dem Verzehr die Endivienstreifen mit dem Ziegenkaese, den roten Linsen und dem Dressing vermengen und auf Teller anrichten. Champignonscheiben oben auf legen. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/10/04 /index.html :Stichwort : Endivie :Stichwort : Kaese :Stichwort : Linse :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 5.10.2001 :Letzte Aender. : 5.10.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Endivien", :Quelle : SWR 04.10.2001 #AT Christina Philipp #D 08.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht