Schnelle Knoblauch-Chili-Crostini

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Knoblauchzehen; geschaelt und grob zerkleinert
2	Esslöffel	Harissa; s. Rezept
100	Milliliter	Olivenoel
		Basilikumblaetter; 1 gute Hand voll
1		Baguette; in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
1	Esslöffel	Geriebener Cheddar

....

Kategorien
!	Brot
	Belag
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Den Backofengrill auf hoechster Stufe vorheizen. Im Mixer Knoblauch, harissa, Oel und Basilikum zu einer saemigen Paste puerieren. Die Baguettescheiben mit einer grosszuegigen Portion der Knoblauchharissa-Paste bestreichen. Die Brotscheiben auf ein Backblech setzen, mit Kaese bestreuen und unter den heissen Grill schieben, bis die Oberflaeche goldbraun ist und sich Blaeschen bilden. Die Crostini heiss servieren. #AT Petra Holzapfel #D 10.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Den Backofengrill auf hoechster Stufe vorheizen. Im Mixer Knoblauch,
harissa, Oel und Basilikum zu einer saemigen Paste puerieren. Die
Baguettescheiben mit einer grosszuegigen Portion der
Knoblauchharissa-Paste bestreichen. Die Brotscheiben auf ein
Backblech setzen, mit Kaese bestreuen und unter den heissen Grill
schieben, bis die Oberflaeche goldbraun ist und sich Blaeschen
bilden. Die Crostini heiss servieren.

#AT Petra Holzapfel
#D 10.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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