Kartoffel-Lauchsuppe Rita'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
		Salz
30	Gramm	Butter
250	Gramm	Lauch
		Curry
400	Milliliter	Hühnerbrühe
		Pfeffer
		Muskat
300	Gramm	Frischkäse,natur
2		Petersilienbund,gehackt

....

Kategorien
!	Suppe
	Vegetarisch
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, in wenig Salzwasser garen, die Hälfte pürieren. Lauch rüsten und in Ringe schneiden. Butter im Topf auslassen. Kauch dünsten und mit Curry würzen. Mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe auffüllen Kartoffeln dazugeben und 20 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abschmecken. Frischkäse unterrühren. Petersilie dazugeben. :Stichwort : Lauch :Stichwort : Frischkäse :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 2.11.1999 :Letzte Aender. : 2.11.1999 :Quelle : Ritas Rezeptkladde #AT Gabriele Gramsjaeger #D 13.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, in wenig Salzwasser garen,
die Hälfte pürieren.

Lauch rüsten und in Ringe schneiden.
Butter im Topf auslassen.
Kauch dünsten und mit Curry würzen.

Mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe auffüllen
Kartoffeln dazugeben und 20 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abschmecken.
Frischkäse unterrühren.
Petersilie dazugeben.

:Stichwort : Lauch
:Stichwort : Frischkäse
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 2.11.1999
:Letzte Aender. : 2.11.1999
:Quelle : Ritas Rezeptkladde

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 13.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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