Kaiserstühler Schmorquitten'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6		Quitten
1		Zitrone
1		Orange
0.5	Liter	Rotwein
200	Gramm	Zucker
2		Vanilleschoten
2		Zimtstangen

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Quitten bürsten, halbieren und entkernen. Mit den Anschnittflächen nach unten in eine Kasserolle legen. Zitrone und Orange in Scheiben schneiden und zusammen mit Rotwein (bzw. Traubensaft/Kirschsaft), Zucker, aufgeschnittenen Vanilleschoten und Zimtstangen über die Quitten in die Kasserolle geben. Das Ganze etwa eine Stunde lang im Backofen bei 200 °C schmoren lassen. Mit Vanilleeis oder Grießschnitten servieren :Stichwort : Quitte :Stichwort : Rotwein :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 30.10.2001 :Letzte Aender. : 30.10.2001 :Quelle : Mein Schöner Garten :Quelle : November 2001 #AT Gabriele Gramsjaeger #D 30.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Quitten bürsten, halbieren und entkernen.
Mit den Anschnittflächen nach unten in eine Kasserolle legen.

Zitrone und Orange in Scheiben schneiden
und zusammen mit Rotwein (bzw. Traubensaft/Kirschsaft), Zucker,
aufgeschnittenen Vanilleschoten
und Zimtstangen über die Quitten in die Kasserolle geben.

Das Ganze etwa eine Stunde lang im Backofen bei 200 °C schmoren
lassen.
Mit Vanilleeis oder Grießschnitten servieren

:Stichwort : Quitte
:Stichwort : Rotwein
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 30.10.2001
:Letzte Aender. : 30.10.2001
:Quelle : Mein Schöner Garten
:Quelle : November 2001

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 30.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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