Glitscher (Kartoffelpuffer)

Rezept für 16 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Kartoffeln; gekocht, gepellt
800	Gramm	Kartoffeln, festkochend; geschaelt
0.25	Liter	Buttermilch
1	Teelöffel	;Salz
100	Milliliter	Sonnenblumenoel

....

Kategorien
!	Kartoffel

Zubereitung:
.	Die gekochten Kartoffeln fein reiben, die rohen Kartoffeln ebenfalls reiben und gut ausdruecken. Die Massen mischen und mit Buttermilch und Salz verruehren. Sonnenblumenoel in einer grossen Pfanne erhitzen. Den Teig darin zu kleinen Puffern ausbacken. Sie brauchen 4 Minuten fuer jede Seite. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen und mit Apfelkompott servieren. #AT Petra Holzapfel #D 04.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Die gekochten Kartoffeln fein reiben, die rohen Kartoffeln ebenfalls
reiben und gut ausdruecken. Die Massen mischen und mit Buttermilch
und Salz verruehren. Sonnenblumenoel in einer grossen Pfanne
erhitzen. Den Teig darin zu kleinen Puffern ausbacken. Sie brauchen
4 Minuten fuer jede Seite. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen und
mit Apfelkompott servieren.

#AT Petra Holzapfel
#D 04.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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