Bunter Weisskohl-Salat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Weisskohl, fein gehobelt
200 Gramm Aepfel
100 Gramm Sellerie
2 Gemuesepaprika, rot und gruen (evt. enthaeutet, in feine
  - Streifen geschnitten)
3 Esslöffel Quark oder Sauerrahm, 20 % Fett
2 Esslöffel Oel
3 Esslöffel Essig
1 Teelöffel Senf
  Jodsalz, Pfeffer
2 Walnuesse, in Haelften oder Vierteln
....
Kategorien
! Salat
  Gemüse
Zubereitung:
. Aus Quark, Oel, Essig und den Gewuerzen ein glattes Dressing
verruehren. Das Dressing ueber den gehobelten Weisskohl geben und
den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Aepfel und Sellerie grob raffeln und mit den Paprikastreifen unter
den Salat mengen. Abschmecken. Mit Walnuessen garnieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/10/18/index.html

:Stichwort : Weisskohl
:Stichwort : Paprika
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 18.10.2001
:Letzte Aender. : 18.10.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Kohl",
:Quelle : SWR 18.10.2001

#AT Christina Philipp
#D 19.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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