Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Gewaschenen, entkernten Kuerbis in grobe Stuecke schneiden, gereingiten Lauch ebenfalls schneiden und beides in Butter anschwitzen. Mit dem Wein und der Suppe abloeschen. Nun eine halbe Stunde duensten lassen. Die Masse mit einem Mixstab puerieren, einen Schuss Balsamico bemeingen. Anschliessend mit den Gewuerzen kraeftig abschmecken. Die Sahne steif schlagen. Vor dem Auftragen der Suppe noch der Suppe noch etwas fluessige Sahne mit einem Schneebesen in die Suppe schaumig einschlagen. Auf jede angerichtete Suppe einen Klecks steife Sahne setzen und mit einigen Tropfen feinstem Steiriischen Kuerbiskernoel betraeufeln. http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011022.html :Stichwort : Suppe :Stichwort : Kuerbis :Stichwort : Vegetarisch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 22.10.2001 :Letzte Aender. : 22.10.2001 :Quelle : Radioladen, :Quelle : "Kuerbis", :Quelle : SWR4 22.10.2001 #AT Christina Philipp #D 22.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht