Paprika mit Linsenfuellung

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	gross	rote Paprikaschoten
1	Esslöffel	Butter
200	Gramm	rote Linsen
100	Gramm	Reis
1		Paprikaschote, gewuerfelt
2		(-3) Fruehlingszwiebeln
200	Gramm	Emmentaler, gerieben
1	Teelöffel	Kurkuma
1	Teelöffel	Paprikapulver, edelsuess
400	Milliliter	Gemuesebruehe
125	Gramm	Sahne
3	Teelöffel	Hirsemehl
2	Esslöffel	Wuerzhefeflocken

....

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	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Linsen und den Reis gar kochen. Die 4 roten Paprikas waschen, Deckel abschneiden und aushoehlen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewuerfelte Paprika darin anbraten und wieder herausnehmen. Die Linsen und den Reis mit den mit der gewuerfelten Paprikaschote mischen. Fruehlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und mit 150 g Kaese, Kurkuma und Paprikapulver unter die Paprika-Linsen ziehen. Mischung in die Schoten fuellen, Rest Kaese darueber streuen und Paprikadeckel aufsetzen. In die Pfanne setzen und mit der Bruehe angiessen und bei kleiner Hitze etwa 40 Minuten garen. Gemuese herausnehmen und die Sahne zur Sauce geben und mit Hirsemehl binden. Mit Hefeflocken abschmecken. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/10/11 /index.html :Stichwort : Linse :Stichwort : Paprika :Stichwort : Gefuellt :Stichwort : Vegetarisch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 11.10.2001 :Letzte Aender. : 11.10.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Linsen", :Quelle : SWR 11.10.2001 #AT Christina Philipp #D 11.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Die Linsen und den Reis gar kochen.

Die 4 roten Paprikas waschen, Deckel abschneiden und aushoehlen. Die
Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewuerfelte Paprika darin
anbraten und wieder herausnehmen.

Die Linsen und den Reis mit den mit der gewuerfelten Paprikaschote
mischen. Fruehlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und mit 150 g
Kaese, Kurkuma und Paprikapulver unter die Paprika-Linsen ziehen.
Mischung in die Schoten fuellen, Rest Kaese darueber streuen und
Paprikadeckel aufsetzen.

In die Pfanne setzen und mit der Bruehe angiessen und bei kleiner
Hitze etwa 40 Minuten garen. Gemuese herausnehmen und die Sahne zur
Sauce geben und mit Hirsemehl binden. Mit Hefeflocken abschmecken.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/10/11
/index.html

:Stichwort : Linse
:Stichwort : Paprika
:Stichwort : Gefuellt
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 11.10.2001
:Letzte Aender. : 11.10.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Linsen",
:Quelle : SWR 11.10.2001

#AT Christina Philipp
#D 11.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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