Pesto rosso - rotes Pesto'

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Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
340 Gramm getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
100 Milliliter Tomatenöl
100 Milliliter Olivenöl
50 Gramm gemahlenen Haselnüssen
75 Gramm geriebenen Parmesan
  Cayennepfeffer
....
Kategorien
Zubereitung:
. evt. 1 Chili
Getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten abtropfen lassen.
Die Tomaten grob hacken.

Im Mixer zusammen mit Haselnüssen pürieren,
dabei nach und nach das Öl zugeben.
Zum Schluß Parmesan unterrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken

:Stichwort : Haselnuss
Trockentomaten

:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 16.11.2000
:Letzte Aender. : 16.11.2000
:Quelle : La Tavernata

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 18.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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