Aprikosen-Quarkcreme mit Vanilleeis

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Rezept für 4 - -6 port.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
375 Milliliter Vanilleeis
1 Dose Aprikosen
1 Esslöffel (-2) Puderzucker
50 Gramm Mandeln, gemahlen
200 Milliliter Sahne
1 Packung Vanillezucker
1 Esslöffel (-2) Zucker
250 Gramm Sahnequark
  Zum Garnieren:
100 Gramm Himbeeren
2 Esslöffel geroestete Mandelblaettchen
  einige Minzblaettchen
....
Kategorien
! Nachtisch
  Milchprodukt
  Obst
Zubereitung:
. 1. TK-Vanilleeis antauen, Aprikosen abtropfen lassen. Einige schoene
Haelften zum Garnieren beiseite legen. Restliche Aprikosen zusammen
mit Puderzucker puerieren.
2. Mandeln in einer trockenen Pfanne roesten, abkuehlen lassen.
3. Sahne steif schlagen, nach und nach Vanillezucker und Zucker
dazugeben.
4. Vanilleeis, Quark, Sahne und Mandeln mit dem Handruehrgeraet
cremig ruehren. Aprikosenpueree darunter ruehren.
5. Creme in Dessertschalen giessen. Beiseite gelegte
Aprikosenhaelften in Spalten schneiden. Dessert mit
Aprikosenspalten, Himbeeren, Mandelblaettchen und Minzblaettchen
garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

http://www.3sat.de/3satframe.php3?a=1&url=http://www.3sat.de/geniess
en/rezepte/24213/index.html

:Stichwort : Quark
:Stichwort : Aprokose
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 16.10.2001
:Letzte Aender. : 16.10.2001
:Quelle : Geniessen auf gut deutsch,
:Quelle : "Quark",
:Quelle : 3sat 16.10.2001;
:Quelle : Rezept von Rita Edmundt-Fuchs

#AT Christina Philipp
#D 16.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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