Rezept für 4 - Portionen
|
|
Zubereitung: | |
---|---|
. | 1. Beeren verlesen, putzen und waschen. Erdbeeren vierteln. 2. Eigelbe, Puderzucker, Sekt, Zitronensaft u. -schale verruehren,ueber Wasserdampf cremig schlagen. Masse vom Herd nehmen, schlagen, bis sie kalt ist. Quark, Sahne und Speisestaerke darunter ruehren. 3. Gratinmasse in eine flache Auflaufform (ca. 30 cm lang) geben. Fruechte darauf verteilen und Gratin unter dem Backofengrill 5-7 Min. ueberbacken, bis die Oberflaeche eine goldgelbe Farbe bekommt. 4. Gratin mit Puderzucker bestaeuben, mit Minze garnieren und zusammen mit den Fruchtsaucen anrichten. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Gratinierzeit: ca. 5 Minuten http://www.3sat.de/3satframe.php3?a=1&url=http://www.3sat.de/geniess en/rezepte/24218/index.html :Stichwort : Quark :Stichwort : Beeren :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 16.10.2001 :Letzte Aender. : 16.10.2001 :Quelle : Geniessen auf gut deutsch, :Quelle : "Quark", :Quelle : 3sat 16.10.2001; :Quelle : Lafers Kuechen-Tipp #AT Christina Philipp #D 16.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
Aufgerufen: 176
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht