Quitten-Ingwer-Kompott'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Quitten
1		Ingwerknolle,klein
100	Gramm	Zucker
0.125	Liter	Apfelsaft
0.5		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Beilage
	Süß
	Wild
	Obst

Zubereitung:
.	Quitten und Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden. Apfelsaft und Zucker aufkochen, die Früchtewürfel dazugeben und etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Quitten weich sind. Mit Zitronensaft abschmecken. Das Quitten-Ingwer-Kompott hält sich im Kühlschrank ein paar Tage und kann also schon eine Weile vor dem Essen gekocht werden. :Stichwort : Quitten :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 1.01.2001 :Letzte Aender. : 8.09.2001 :Quelle : Westzeit :Quelle : Weihnachtsmenü 2000 :Quelle : Rezepte von Benedikt Freiberger, "Davert Jagdhaus", :Quelle : Münster :Quelle : Sendungen vom 7. 12. 2000 #AT Gabriele Gramsjaeger #D 17.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Quitten und Ingwer in sehr kleine Würfel schneiden.
Apfelsaft und Zucker aufkochen,
die Früchtewürfel dazugeben
und etwa fünf Minuten köcheln lassen,
bis die Quitten weich sind.
Mit Zitronensaft abschmecken.

Das Quitten-Ingwer-Kompott hält sich im Kühlschrank ein paar Tage
und kann also schon eine Weile vor dem Essen gekocht werden.

:Stichwort : Quitten
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 1.01.2001
:Letzte Aender. : 8.09.2001
:Quelle : Westzeit
:Quelle : Weihnachtsmenü 2000
:Quelle : Rezepte von Benedikt Freiberger, "Davert Jagdhaus",
:Quelle : Münster
:Quelle : Sendungen vom 7. 12. 2000

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 17.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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